Page 15 - medorledor28

‫סלט מלוח‪-‬מתוק של מנגו‪ ,‬מלפפון ועגבניה‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫זמן ההכנה‪ 15 :‬דקות‬
‫מצרכים ל‪ 4 -‬מנות‬
‫בקערה קטנה מערבבים את חומרי הרוטב (שמן‪ ,‬חומץ‪ ,‬מיץ הלימון‪ ,‬בצל‬
‫שאלוט‪ ,‬מלח ופלפל גרוס)‪.‬‬ ‫‪ 4‬עגבניות חתוכות לקוביות‬
‫‪ 2‬מנגו בשלים מקולפים וחתוכים לקוביות‬
‫בקערת הגשה מניחים את קוביות המנגו‪ ,‬המלפפון‪ ,‬העגבניות‪ ,‬רצועות הפלפל‪.‬‬
‫מעל הכל שופכים את הרוטב ‪ .‬מערבבים בעדינות על מנת לא לפגוע במנגו‪.‬‬ ‫‪ 1‬מלפפון חתוך לקוביות‬
‫‪ 1‬פלפל ירוק פרוס לרצועות דקות‬
‫מעל מפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה ומפזרים את הנבטוטים‪.‬‬
‫‪ 1‬בצל שאלוט קצוץ דק‬
‫‪ 1‬מיץ מלימון‬

‫‪ 1‬כף שמן חרצני ענבים‬
‫‪ 1‬כף חומץ יין לבן‬

‫כמה עלים פטרוזיליה קצוצות‬
‫‪ 1/2‬חבילה נבטוטי סלק או אחר‬

‫מלח ופלפל גרוס‬

‫עוגת גבינה מהירה‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫זמן ההכנה‪ 10 :‬דקות‪ ,‬זמן אפייה‪ 30 :‬דקות‪,‬‬
‫מצרכים ל‪ 8 -‬מנות‬
‫מערבבים יחד את הגבינה עם החלמונים ‪ ,‬עם הסוכר‪ ,‬עם הקמח ועם‬
‫קליפת הלימון‪ ,‬עד לקבלת מרקם אחיד‪.‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫‪ 500‬גר' גבינה לבנה ‪5%‬‬
‫מקציפים את החלבונים עם קורט מלח ומקפלים אותם לתוך תערובת‬
‫הגבינה‪.‬‬ ‫‪ 4‬ביצים מופרדות‬
‫‪ 125‬גר' סוכר‬
‫משמנים מעט‪ ,‬תבנית אפיה‪ .‬שופכים פנימה את תערובת העוגה‪.‬‬ ‫‪ 90‬גר' קמח‬
‫אופים בתנור בחום של ‪ 200‬מעלות למשך חצי שעה או עד שהעוגה‬
‫קליפת מגוררת של לימון‬
‫יציבה‪.‬‬ ‫קורט מלח‬

‫מגזין מדור לדור ‪15‬‬