Page 33 - medorledor143

‫מגזין מדור לדור‬

‫צילום‪ :‬אלכס דונין‬

‫סרוק אותי‬ ‫הכנה‪:‬‬ ‫קריק פרובנסאלי‬
‫קוצצים יחד את הפטרוזיליה והשום‪.‬‬
‫קולפים את תפוח האדמה‪ ,‬מגרדים אותו ומיד מוסיפים ביצה (כדי‬ ‫מצרכים ל‪ 2 :‬מנות‬
‫למנוע את השחרת תפוח האדמה) ואת תערובת הפטרוזיליה‪.‬‬ ‫זמן הכנה‪ 10 :‬דקות‬
‫מערבבים היטב‪ .‬ממליחים ומפלפלים לפי הטעם‪.‬‬ ‫זמן בישול‪ 5 :‬דקות‬
‫מחממים את שני סוגי השמן במחבת מספיק רחב כי הקריק‬
‫צריך להיות דק‪ .‬מטגנים משני הצדדים‪.‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫*יכולים להגיש יחד עם סלט עלים ירוקים ובליווי קולי עגבניות‪.‬‬ ‫‪ 1‬תפוח אדמה‬

‫תבשילים ותוספות‬ ‫‪ 1‬ביצה‬
‫מלח ופלפל גרוס‬
‫‪33‬‬
‫‪ 1‬שן שום‬
‫זר פטרוזיליה‬
‫‪ 1‬כף שמן זית‬
‫‪ 1‬כף שמן תירס‬

‫גיליון ‪143‬‬