קינוחים

6 מנות זמן ההכנה:15 דקות זמן אפיה:35 דקות מצרכים: 500 גר' בצק עלים 1 חבוש 2 תפוחים 2 אגסים 2

6 מנות זמן ההכנה: 10 דקות זמן אפיה: 35 דקות מצרכים: 150 גר' ענבים שחורים עדיפות לזן מוסקט 5 חלבונים

פינוק להפסקת קפה או כל הזדמנות אחרת זמן ההכנה: 20 דקות זמן האפייה: חצי שעה מצרכים: 175 גר' חמאה 1

6 מנות זמן הכנה:15 דקות זמן בישול:5 דקות מצרכים: 6 אפרסקים 150 גר' סוכר 1/2 ליטר מים 50 גר' שקדים

6 מנות זמן הכנה: שעתיים זמן אפיה: 45 דקות מצרכים: לבצק: 325 גר' קמח 220 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות

4 מנות זמן ההכנה: 40 דקות זמן בישול: 15 דקות מצרכים: 1 מלון לסביון: 4 חלמונים 100 גר' סוכר 1

4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן האפיה: 25 דקות מצרכים: 1 מלון 1 בצק עלים (על בסיס חמאה) 250

6 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן אפיה: 25 דקות מצרכים: לעוגה: גרידה מלימון אחד 3 ביצים מופרדות 110 גר'

כ-30 עוגיות זמן הכנה: 10 דקות זמן אפיה: 10 דקות בתנור שחומם מראש (180 מעלות) 250 גר' שקדים מולבנים חצי

כ-30 עוגיות זמן הכנה : 20 דקות זמן אפיה : חצי שעה בחום נמוך 250 גר' שקדים  מולבנים(בלי הקליפה הדקה)

מצרכים: למלית: מיץ מלימון אחד 7 תפוחים, קלופים, מנוקים מליבה וחרצנים 100 גר' חמאה 2/3 כוס סוכר לבצק: כוס ו1/3

8 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן האפיה: 20 דקות מצרכים: לבצק פריך: 250 גר' קמח 125 גר' חמאה 100 גר'