Page 33 - medorledor94

‫מגזין מדור לדור‬

‫צילום‪ :‬אלכס דונין‬

‫ההכנה‪:‬‬ ‫עוגת משמשים‬
‫מחממים את התנור לחום של ‪ 180‬מעלות (‪.)6‬בקערת המיקסר‬
‫מערבבים יחד את הביצים‪ ,‬הסוכר וסוכר הוניל‪ .‬כשהתערובת‬ ‫מצרכים ל‪ 6 :‬מנות‬
‫תפוחה ולבנה מוסיפים את החמאה המומסת ואת השמנת‪.‬‬ ‫זמן הכנה‪ 25 :‬דקות‬
‫מערבבים יחד‪ .‬מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפיה‬ ‫זמן אפיה‪ 35 :‬דקות‬

‫ומערבבים יחד עד קבלת מסה הומוגנית‪.‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫משממנים תבנית עגולה קפיצית(‪. ) 26‬שופכים מחצית מן‬ ‫‪ 7‬משמשים חצויים‬
‫הבצק‪ .‬מניחים מעל את חצאי המשמשים‪ .‬שופכים מעלאת יתר‬
‫הבצק‪ .‬מפזרים מעל את השקדים‪ .‬אופים עד שהעוגה יציבה‬ ‫‪ 100‬גר' קמח‬
‫‪ 150‬גר' סוכר‬
‫וזהובה‪.‬‬ ‫‪ 1‬שקית סוכר וניל‬
‫‪ 120‬גר' חמאה מומס‬
‫‪33‬‬
‫‪ 3‬ביצים‬
‫‪ 50‬מ"ל שמנת מתוקה‬
‫‪ 1/2‬שקית אבקת אפיה‬
‫‪ 3‬כפות שקדים מולבנים‬

‫גיליון ‪94‬‬