Page 32 - medorledor152

‫פינת הטעמים של יהודית לוטואק ‪054-7388825‬‬

‫צילצויםל‪:‬וםיה‪ :‬ואדליתכסלודטונואיןק‬

‫הכנה‪:‬‬ ‫שיפודי ירקות‬

‫יש לשטוף ולנגב את הקישואים‪ .‬להפטר מהקצוות מכל צד‪.‬‬ ‫מצרכים ל‪ 6 :‬מנות‬
‫לחתך לפרוסות עבות‪.‬‬ ‫זמן הכנה‪ 20 :‬דקות‬
‫זמן בישול‪ 15 :‬דקות‬
‫להפריד בין פרחי הברוקולי‪.‬‬
‫לפלט את הפלפלים ולחתוך לרצועות עבות ואז למלבנים גדולים‪.‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬

‫לקלף ולחתוך את הבצלים לקוביות עבות‪.‬‬ ‫‪ 4‬קישואים‬
‫במקביל להביא סיר עם מים מלוחים לרתיחה‪ .‬לבשל בהם כ‪5 -‬‬ ‫‪ 1‬צרור ברוקולי‬
‫דקות את הקישואים ואת פרחי הברוקולי‪ .‬לסנן מיד ולקרר אותם ‪.‬‬
‫יש לקחת שיפודי עץ ולהתחיל להשחיל עליהם חתיכות של כל‬ ‫‪ 2‬בצלים‬
‫‪ 2‬פלפלים אדומים‬
‫הירקות לפי סדר החוזר על עצמו‪.‬‬ ‫‪ 4‬כפות שמן זית איכותי‬
‫יש להניח אותם על המגשית של התנור שמכוסה בנייר כסף‪.‬‬ ‫‪ 2‬כפות גבינת פרמזן‬

‫להמליח ולפלפל את השיפודים‪.‬‬ ‫‪ 1‬כף גרעיני כמון‬
‫לשפוך מעל את שמן הזית‪ ,‬את הפרמזן ואת גרעיני הכמון‪.‬‬ ‫מלח‪ ,‬פלפל שחור גרוס‬
‫לבשל על הגריל או אם רוצים לאפות בתנור בחום של ‪ 240‬מעלות‬
‫‪32‬‬
‫כ – ‪ 15‬דקות תוך סיבוב השיפודים מדי פעם‪.‬‬
‫תבשיליםותוספות‬

‫סרוק אותי‬