Page 35 - medorledor141

‫מגזין מדור לדור‬

‫הטבה למדור לדור‬ ‫בתוקף עד ‪30/6/25‬‬

‫‪%‬מ ימא‪5‬וגהוו‪2‬וןהד‪8‬ימ‪8‬התנו‪8‬שלי‪3‬תוהרו‪7‬נטו‪-‬תשי‪4‬חאלם‪5‬קה‪100‬‬ ‫ההכנה‪:‬‬ ‫בלינצ'ס גבינה‬

‫לבלינצ'ס‪:‬‬ ‫מצרכים ל‪ 8 :‬מנות‬
‫זמן הכנה‪ 20 :‬דקות‬
‫להמיס את החמאה ולהוסיפה לחלב‪ .‬לטרוף את הביצים‬ ‫זמן טיגון‪ 20 :‬דקות‬

‫ולהוסיפן לחלב‪ .‬לערבב היטב ולהוסיף את הסוכר‪ ,‬המלח‪,‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫להכנת הבלינצ'ס‪:‬‬
‫תמצית הוניל‪ ,‬הקמח והקורנפלור‪ .‬לערבב עד שאין גושים‪,‬‬
‫‪ 4‬ביצים‬
‫רצוי במיקסר‪ .‬לחמם מחבת לקרפים‪ .‬לשמן קצת‪ ,‬לצקת מעט‬ ‫קורט מלח‬
‫תמצית וניל‬
‫מהתערובת‪ ,‬לסובב את המחבת כדי שהחומר יתפזר באופן‬ ‫‪ 1‬כוס קמח‬
‫‪1‬כף קורנפלור‬
‫שווה‪ .‬לטגן כחצי דקה מכל צד‪ .‬לסנן‪.‬‬ ‫‪ 3/4‬כוס חלב‬
‫‪ 2‬כפות סוכר‬
‫לבצק לא חלבי אפשר להשתמש ב‪ 3/4 :‬ביצה‪ 1 ,‬כוס מים‪ 1 ,‬כוס‬ ‫‪ 30‬גר' חמאה‬

‫קמח ו‪ 2‬כפות שמן‪.‬‬ ‫להכנת המלית‪:‬‬
‫‪ 1‬גביע גבינה ‪9%‬‬
‫למלית‪:‬‬ ‫‪ 1‬שמנת מתוקה להקצפה‬
‫להקציף את השמנת עד שהיא יציבה‪ ,‬להוסיף בסוף את סוכר‬ ‫‪ 2‬שקיות סוכר וניל‬
‫וניל‪ .‬לערבב בקערה את הגבינה עם הסוכר‪ ,‬תמצית הווניל‬
‫‪ 1/4‬כוס סוכר‬
‫והקינמון‪.‬‬ ‫תמצית וניל‬
‫לוקחים עלה בלינצ'ס‪ ,‬מניחים כף מלית ואז מקפלים את החלק‬ ‫קינמון‬

‫התחתון כלפי פנים‪ ,‬ואת שני הכנפיים ומגלגלים‪.‬‬ ‫גיליון ‪141‬‬

‫להגשה ‪:‬‬

‫מניחים בצלחת הגשה ומפזרים מעל אבקת סוכר‪.‬‬

‫קינוחים‬ ‫ניתן לקשט גם ברוטב שוקולד או בקצפת‬

‫סרוק אותי‬ ‫או רוטב אוכמניות‪.‬‬

‫‪35‬‬