Page 30 - medorledor104

‫פינת הטעמים של יהודית לוטואק ‪054-7388825‬‬

‫צילום‪ :‬אלכס דונין‬ ‫צילום‪ :‬אלכס דונין‬

‫הטבה למדור לדור‪10‬‬‫בתוקף עד ‪31/4/22‬‬

‫‪%‬מאומה‪5‬גוא‪2‬הוון‪8‬מכו‪8‬הלצ‪8‬שרכיי‪3‬המרםו‪7‬נ‪-‬שתי‪4‬חשחם‪5‬לקה‪0‬‬ ‫נתח צלעות כבש עם‬
‫עשבי תיבול‬
‫ההכנה‪:‬‬
‫מניחים את הנתח על תבנית‪ .‬יש למרוח את הנתח עם חרדל‪.‬‬ ‫מצרכים ל‪ 8 :‬מנות‬
‫שמים את כל מרכיבי המלית בקערה של קוצץ חשמלי‬ ‫זמן הכנה‪ 15 :‬דקות‬
‫וקוצצים עד קבלת מרקם אחיד‪ .‬מניחים מעל החרדל‬ ‫זמן בישול‪ 45 :‬דקות‬

‫ומהדקים‪ .‬מניחים בצדדים את חצאי ראשי שום‪.‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫למלית עשבי תיבול‪:‬‬
‫מוזגים מעל מעט שמן זית ומכניסים את הנתח לתנור‬
‫שחומם מראש לחום של ‪ 220-240‬מעלות‪ .‬אופים במשך ‪45‬‬ ‫‪ 2‬בצלי שאלוט‬
‫‪ 1‬צרור פטרוזיליה‬
‫דקות‪.‬‬ ‫‪ 1‬צרור צ'רביל (עשב תיבול רב גוני ועדין )‬

‫מגישים עם שעועית ירוקה או תפוחי אדמה אפויים‪.‬‬ ‫‪ 2‬ענפי טרגון‬
‫‪ 4‬כפות קמח מצה‬

‫טימין‬
‫חרדל‬
‫‪ 2‬ראשי שום חצויים לשניים‬
‫נתח צלעות בין ‪ 16‬צלעות‬

‫‪30‬‬