Page 25 - medorledor96

‫מגזין מדור לדור‬

‫צילום‪ :‬אלכס דונין‬

‫ההכנה‪:‬‬ ‫סלט כרוב בשני‬
‫פותחים את הרימון ומוציאים את הגרעינים בתוך קערה‪.‬‬ ‫צבעים עם גרעיני‬

‫קוצצים את העירית‪/‬כוסברה‪.‬‬ ‫רימון‬
‫יש לקצוץ דק את הכרוב הלבן ואת הכרוב האדום‪.‬‬
‫מניחים בקערה את הכרוב‪ ,‬את גרעיני הרימון‪ ,‬העירית‪/‬‬ ‫מצרכים ל‪ 6 :‬מנות‬
‫הכוסברה הקצוצה‪ ,‬מלח ופלפל גרוס‪ .‬זולפים מעל את החומץ‬ ‫זמן הכנה‪ 20 :‬דקות‬
‫זמן קירור‪ :‬שעתיים‬
‫ואת שמן הזית‪.‬‬
‫קוצצים את אגוזי המלך מפזרים מעל הסלט‪ ,‬מערבבים היטב‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫‪ 1‬רימון‬
‫ומקררים שעתיים לפני ההגשה‪.‬‬
‫‪ 1/4‬כרוב לבן‬
‫‪25‬‬ ‫‪ 1/2‬כרוב אדום‬
‫‪ 1‬חבילה עירית או כוסברה‬
‫‪ 2‬כפות שמן זית‬
‫‪ 1‬כפית חומץ בלסמי‬
‫‪ 4‬אגוזי מלך מקולפים‬
‫מלח ופלפל גרוס‬

‫גיליון ‪96‬‬