Page 38 - medorledor123

‫פינת הטעמים של יהודית לוטואק ‪054-7388825‬‬

‫צצייללווםם‪ ::‬אאללככסס דדווננייןן‬

‫ההכנה‪:‬‬ ‫לביבות תפוח עץ‬

‫יש לקלף את התפוחים ולרוקן את הליבה‪ .‬יש לפרוס אותם‬ ‫מצרכים ל‪ 4 :‬מנות‬
‫זמן הכנה‪ 20 :‬דקות‬
‫לפרוסות בעובי של ‪ 2‬ס"מ‪ .‬מניחים אותם בקערה ושופכים מעל‬ ‫זמן אפיה‪ 10 :‬דקות‬

‫את הקלבדוס‪ .‬משרים בצד‪.‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫לבצק‪:‬‬
‫בקערה מערבבים יחד את שני סוגי הקמח‪ ,‬המלח ואבקת‬
‫‪ 150‬גר' קמח תפוחי אדמה‬
‫האפיה‪ .‬מוסיפים בהדרגה ותוך כדי ערבוב את המים עד קבלת‬ ‫‪ 150‬גר' קמח‬

‫מסה אחידה‪ .‬מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים‪.‬‬ ‫‪ 3‬גר' אבקת אפיה‬
‫‪ 250‬מל' מים קורט מלח‬
‫יש לחמם בסיר טיגון את השמן לחום של ‪ 180‬מעלות‪.‬‬
‫‪ 1‬כפית תמצית וניל‬
‫טובלים את פרוסות התפוחים בבצק ומניחים בשמן לטיגון‪ .‬יש‬
‫המילוי‪:‬‬
‫להיזהר שלא ישרף‪ .‬כשהלביבות זהובות מוציאים ומניחים על‬ ‫‪ 30‬גר' אבקת סוכר‬
‫‪ 30‬מיל' קלבדוס (ברנדי תפוחים)‬
‫נייר סופג‪ .‬מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים מעל אבקת סוכר‪.‬‬ ‫‪ 3‬תפוחי גראן סמיט‬

‫קינוחים‬ ‫ניתן להגיש עם מייפל‪.‬‬ ‫‪38‬‬

‫סרוק אות‬