Page 39 - medorledor119

‫מגזין מדור לדור‬

‫צילום‪ :‬אלכס דונין‬

‫הטבה למדור לדור‬ ‫בתוקף עד ‪31/8/23‬‬

‫‪%‬מאומה‪5‬גוא‪2‬הוון‪8‬מכו‪8‬הלצ‪8‬שרכיי‪3‬המרםו‪7‬נ‪-‬שתי‪4‬חשחם‪5‬לקה‪100‬‬

‫ההכנה‪:‬‬ ‫אפרסקים נוסח מלבה‬
‫מצרכים ל‪ 6 :‬מנות‬
‫לקלף את האפרסקים‪ ,‬לחצות אותם לחצי ולהוציא את הגלעין‪.‬‬ ‫זמן הכנה‪ 15 :‬דקות‬
‫זמן בישול‪ 5 :‬דקות‬
‫להניח בסיר את הסוכר‪ ,‬המים‪ ,‬קליפת הלימון והברנדי‪ .‬להביא‬
‫מצרכים‪:‬‬
‫לרתיחה על מנת ליצור סירופ‪.‬‬ ‫‪ 6‬אפרסקים‬
‫‪ 150‬גר' סוכר‬
‫לבשל בסירופ את האפרסקים כ ‪ 5 -‬דקות‪ .‬להוציא ולסנן‪.‬‬ ‫‪ 1/2‬ליטר מים‬
‫‪ 50‬גר' שקדים‬
‫לפני ההגשה שמים בקערות אישיות גלידת וניל‪ ,‬מניחים מעל‬ ‫גלידת וניל‬
‫ריבת פירות יער‬
‫‪ 2‬חצאי אפרסקים‪ .‬מחממים את ריבת פירות היער על מנת‬ ‫שמנת מתוקה‬
‫‪ 2‬שקיות סוכר וניל‬
‫שתהיה נוזלית‪ .‬זולגים ממנה על האפרסקים‪ ,‬זורעים מעל שבבי‬
‫כף ברנדי‬
‫קינוחים‬ ‫שקדים ומניחים קצפת מעל‪.‬‬ ‫קליפת לימון‬

‫סרוק אותי‬ ‫גיליון ‪119‬‬

‫‪39‬‬