Page 38 - medorledor116

‫פינת הטעמים של יהודית לוטואק ‪054-7388825‬‬

‫תבשילים ותוספות‬
‫צצייללווםם‪ ::‬אאללככסס דדווננייןן‬

‫סרוק אותי‬

‫ההכנה‪:‬‬ ‫כרובי ניצנים מוקפצים‬
‫יש לנקות את כרובי הניצנים‪ ,‬להוציא את העלים הלא יפים‬
‫ולחתוך חלק מן הבסיס‪ .‬לשטוף אותם ולסנן‪ .‬במקביל מביאים‬ ‫מצרכים ל‪ 4 :‬מנות‬
‫מים לרתיחה בסיר‪ ,‬ממליחים וכשהמים רותחים מוסיפים את‬ ‫זמן הכנה‪ 10 :‬דקות‬
‫כרובי הניצנים וחולטים אותם במשך ‪ 10‬דקות‪ .‬מסננים אותם‪.‬‬ ‫זמן בישול‪ 15 :‬דקות‬
‫מחממים מחבת מוסיפים חמאה‪/‬שמן זית‪ .‬מוסיפים את כרובי‬
‫מצרכים‪:‬‬
‫הניצנים ומקפיצים אותם במשך ‪ 5‬דקות‪.‬‬ ‫‪ 500‬גר' כרוב ניצנים‬
‫ממליחים ומפלפלים לפי הטעם‪.‬‬ ‫‪ 40‬גר' חמאה‪ 2 /‬כפות שמן זית‬

‫מלח ופלפל גרוס‬

‫‪38‬‬