כל הפוסטים בדגים
עלי כרוב ממולאים בדג סלמון טרי ומעושן
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול:10 דקות זמן אפיה: 15 דקות מצרכים: 400 גר' סלמון טרי 100 גר'
טרטר סלמון מפתיע
4 מנות זמן ההכנה:15 דקות זמן המתנה:3 שעות מצרכים: 1כף וחצי כפות שמנת 42%(קרם פרש) 1 כף וחצי שמן זית
דג מוסר ים ממולא
4 מנות זמן הכנה: 15 דקות זמן אפיה: 30 דקות מצרכים למלית: 2 כפות שמן זית או 30 גר' חמאה
פילה סלמון ברוטב דבש ותפוזים
6 מנות זמן ההכנה: 10 דקות זמן בישול: 8 דקות מצרכים: 6 נתחי סלמון טרי (במשקל 250 גר' כל אחד)
נתחי ברבוניה עם שומר
4 מנות זמן ההכנה: חצי שעה זמן בישול: חצי שעה מצרכים: 12 פילה ברבוניה 4 שומר כף בזיליקום קצוצה כף
דג באס עם שומר
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: 15 דקות זמן השהייה: 24 שות מצרכים: 4 נתחי דג באס 8
קדרת דגים חורפית שלי – Ma blanquette de poisson
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 30 דקות מצרכים: 1 דג פלמידה מפולט 1 דג מוסר ים מפולט
דג סלמון עם שני סוגי כרוב
4 מנות זמן ההכנה: חצי שעה זמן בישול: חצי שעה מצרכים: 2 חתיכות סלמון נורבגי (200 גר' כל אחד) 500
דג בקלה עם חמאת רימונים
6 מנות זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול: חצי שעה מצרכים: 6 חתיכות דג בקלה של 150 גר' 500 גר'


