מרק קטיפתי של דלעת וערמונים
כללי

מרק קטיפתי של דלעת וערמונים

4 מנות זמן ההכנה: 10 דקות זמן בישול: 25 דקות מצרכים: 1 קג' דלעת 200 מ"ל שמנת 42% 100 גר'

קרא עוד ←
ערמונים, סלרי ופרמזן  מרק
כללי

ערמונים, סלרי ופרמזן מרק

4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 20 דקות מצרכים: 2 בצלי שאלוט 30 גר' חמאה 1 ראש סלרי

קרא עוד ←
מרק קטיפתי של עדשים ירוקות
כללי

מרק קטיפתי של עדשים ירוקות

4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 40 דקות מצרכים: 1/4 ליטר ציר ירקות או עוף 1/4 כפית חומץ

קרא עוד ←
גספצ'ו עגבניות ואבטיח
כללי

גספצ'ו עגבניות ואבטיח

6 מנות זמן ההכנה: 10 דקות מצרכים: 6 עגבניות חתוכות לרבעים 2 פלחי אבטיח 2 מלפפונים קטנים מקולפים וחתוכים לקוביות

קרא עוד ←
מרק קרם אספרגוס (Veloute d'asperges )
כללי

מרק קרם אספרגוס (Veloute d'asperges )

כיום ניתן להשיג אספרגוס כל השנה. אפשר להכין אותו מאספרגוס ירוק או לבן. ישנה אפשרות להגיש מרק זה חם או

קרא עוד ←
מרק דלעת ואגוזי לוז
כללי

מרק דלעת ואגוזי לוז

4 מנות זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: עד שעה מצרכים: 500 גר' דלעת 1/4 שמנת בישול או שמנת פרווה

קרא עוד ←
מרק פלפלים אדומים ומסקרפונה
כללי

מרק פלפלים אדומים ומסקרפונה

4 מנות זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 45 דקות מצרכים: 1 ק"ג פלפלים אדומים 1/2 ליטר ציר ירקות 15

קרא עוד ←
קרם (מרק) של אגסים וערמונים עם נגיעה של פפריקה
כללי

קרם (מרק) של אגסים וערמונים עם נגיעה של פפריקה

*(במנה טבעונית מחליפים את השמנת לחלב קוקוס) 4 מנות זמן ההכנה:10 דקות זמן בישול:20 דקות מצרכים: 250 גר' ערמונים מבושלים

קרא עוד ←
מרק בצל צרפתי
כללי

מרק בצל צרפתי

6 מנות זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול כולל: 1 שעה ו 5 דקות מצרכים: 45 גר' חמאה 1 בצל

קרא עוד ←
מרק בשני צבעים
כללי

מרק בשני צבעים

6 מנות זמן ההכנה: רבע שעה  זמן בישול: מרק הסלרי: 40 דקות                 מרק בטטה: 25 דקות מצרכים: 5 בטטות

קרא עוד ←
מרק עם חמישה זנים שונים של פטריות
כללי

מרק עם חמישה זנים שונים של פטריות

8 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: שעה וחצי מצרכים: סלסלת פטריות שמפיניון סלסלת פטריות יער 5 פטריות פורטובלו

קרא עוד ←
מרק כרובית עם קרם פרש
כללי

מרק כרובית עם קרם פרש

חומרים: 1 כרובית בינונית 3 תפוחי אדמה בינוניים 1 בצל פרוס לפרוסות דקות 30 גרם חמאה 1 כף מרק עוף

קרא עוד ←