בשרים

תבשיל עוף אביבי עם ירקות
בשר

תבשיל עוף אביבי עם ירקות

4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 45 דקות מצרכים: 3 שיני שום 500 גר' גזרים צבעוניים 2 כפות

קרא עוד ←
נזיד בקר בנוסח בורגונדי (boeuf bourgignon)
בשר

נזיד בקר בנוסח בורגונדי (boeuf bourgignon)

6 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: שעה מצרכים: 800 גר' בשר בקר 100 גר' חזה אווז/בקון 1 ליטר

קרא עוד ←
עוף עם ערמונים
בשר

עוף עם ערמונים

4 מנות זמן ההכנה: חצי שעה זמן בישול: שעה מצרכים: 1 עוף במשקל של 1.4 קג' או שמונה שוקיים 400

קרא עוד ←
עופיונים/שוקייים ברוטב טריאקי, רכז רימונים ודבש
בשר

עופיונים/שוקייים ברוטב טריאקי, רכז רימונים ודבש

ל 6 סועדיםחומרים:3 עופיונים או 12 שוקייםלימון אחד או שנייםגרעיני רימוןלמרינדה:חצי כוס רכז רימוניםאחת וחצי כף ריבת משמש או אפרסק2

קרא עוד ←
אוסובוקו של עגל
בשר

אוסובוקו של עגל

4 מנות זמן ההכנה:20 דקות זמן בישול: 45 דקות עד שעה מצרכים: 4 חתיכות של אוסובוקו במשקל 200 גר' כל

קרא עוד ←
קונפי טלה
בשר

קונפי טלה

4 מנות זמן ההכנה: 10 דקות זמן בישול:שעתיים מצרכים: 4 חתיכות טלה (זרוע) 1 בצל גדול 1 כף דבש נוזלי

קרא עוד ←
צלי עגל חלב עם דבש, ירקות ופטריות
בשר

צלי עגל חלב עם דבש, ירקות ופטריות

6/7 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: שעה ו50 דקות מצרכים 1.3 קג' צלי עגל חלב 4 בצלי שאלוט

קרא עוד ←
עוף עם מיץ רימונים ואגוזים
בשר

עוף עם מיץ רימונים ואגוזים

4 מנות זמן ההכנה:20 דקות זמן בישול: שעה ורבע מצרכים: 1 עוף מחולק לחתיכות 1 בצל חצי ליטר מים 250

קרא עוד ←
חזה ברווז עם תאנים אפויים ורוטב שוקולד
בשר

חזה ברווז עם תאנים אפויים ורוטב שוקולד

4 מנות זמן ההכנה:  20 דקות זמן אפיה ובישול: 40 דקות מצרכים: 4 חזה ברווז 8 תאנים 3 כפות דבש 3

קרא עוד ←
עוף סתווי
בשר

עוף סתווי

4 מנות זמן ההכנה:30 דקות זמן בישול: שעה מצרכים: 4 כרעיים 2 כבדים או 2 קורקבנים 200 גר' חזה אווז

קרא עוד ←