Page 17 - medorledor80

‫מגזין מדור לדור‬

‫הכנה‪:‬‬ ‫סלט פסטה עם דג‬
‫מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן‪ .‬כשהפסטה מוכנה‬ ‫סלמון מעושן‪ ,‬מלפפון‬

‫מסננים‪ ,‬שוטפים במים קרים ומסננים שוב‪ .‬שומרים בצד‪.‬‬ ‫ותפוח עץ‬
‫מקלפים את בצל השאלוט וקוצצים דק‪ .‬שוטפים את המלפפון‬
‫ואת התפוחים ואז פורסים אותם לקוביות קטנות‪ .‬את הסלמון‬ ‫מצרכים ל‪ 6 :‬מנות‬
‫המעושון חותכים לרצועות דקות‪ .‬בקערת הגשה שופכים את‬ ‫זמן הכנה‪ 20 :‬דקות‬
‫היוגורט‪ ,‬מוסיפים את בצל השאלוט ומיץ הלימון‪ .‬מערבבים‪.‬‬ ‫זמן בישול‪ 10 :‬דקות‬
‫ממליחים ומפלפלים לפי הטעם‪ .‬מוסיפים את הפסטה‪ ,‬את‬
‫קוביות המלפפון והתפוחים ואת רצועות הסלמון המעושן‪.‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫מערבבים שוב וטועמים‪ .‬אם יש צורך מתקנים את התיבול‪.‬‬ ‫‪ 400‬גר' פסטה (אפשר מחיטה מלאה)‬

‫מקררים היטב לפי ההגשה‪.‬‬ ‫‪ 100‬גר' דג סלמון מעושן‬
‫‪ 1‬מלפפון‬
‫‪17‬‬
‫‪ 2‬תפוחי עץ (גראן סמיט ופינק ליידי )‬
‫‪ 2‬יוגורט (אפשר גם יוגורט סויה )‬
‫‪ 1‬בצל שאלוט‬
‫‪ 1‬כף מיץ לימון‬
‫מלח ופלפל גרוס‬

‫גיליון ‪80‬‬