Page 29 - medorledor137

‫סרוק אות‬‫מגזין מדור לדור‬ ‫שמתחילים את הדרך העסקית‪ ,‬החזון הואכ‬

‫עצמי בשני התחומים‪ .‬בעבודה עם בעלי עסקים‪ ,‬אני לומדת על‬ ‫המגדלור שמנחה אותנו דרך אהבה ותשוקה‪.‬‬
‫תחומים מגוונים ושיטות ניהול שונות‪ ,‬בעוד שבמטבח אני‬ ‫עבורי‪ ,‬החזון שלי הוא לשלב בין שני עולמות שנראים‬
‫מתמודדת עם טכניקות חדשות וטעמים שונים‪ .‬השילוב בין‬
‫שני העולמות הללו מעשיר את חיי המקצועיים והאישיים‬ ‫כמקבילים אך למעשה משלימים זה את זה‪:‬‬

‫ומאפשר לי לראות את העולם ממגוון פרספקטיבות‪.‬‬ ‫מגזין שמקדם את "האני מאמין" של בעלי עסקים ושף פרטי‬
‫המתמחה באירוח צרפתי‪.‬‬
‫החזון לעתיד‬
‫מגזין מדור לדור –‪ ‬מסע של יצירה והשראה‬
‫בסופו של דבר‪ ,‬החזון שלי הוא להמשיך ולגדול בשני העסקים‪,‬‬
‫ליצור יותר הזדמנויות לבעלי עסקים ולהעניק חוויות קולינריות‬ ‫המגזין שלי‪ ,‬שהוקם לפני ‪ 13‬שנים‪ ,‬נולד מתוך הרצון לתת במה‬
‫בלתי נשכחות לאורחים‪ .‬אני מאמינה שהשילוב בין מגזין לשף‬ ‫לבעלי עסקים לחלוק את הסיפורים והערכים שלהם‪ .‬כל גיליון‬
‫פרטי מאפשר לי להביא את עצמי באופן מלא ומשמעותי‬ ‫הוא מסע אישי בשבילי‪ ,‬שבו אני פוגשת יזמים שונים‪ ,‬שומעת‬
‫את החזון שלהם ועוזרת להם לחזק את האוטוריטה שלהם‬
‫לעולם העסקים והקולינריה‪.‬‬ ‫בשוק‪ .‬זו עבודה שדורשת יצירתיות‪ ,‬הבנה עמוקה והיכולת‬
‫לסיום‪ ,‬חשוב לזכור שהחזון והאיזון הם אבני הדרך להצלחה‬ ‫לתקשר בצורה אותנטית‪ .‬אני נהנית מכל רגע שבו אני יכולה‬
‫אישית ומקצועית‪ .‬אני מזמינה אתכם לחשוב על המקום שלהם‬
‫בחייכם ואיך אתם יכולים לשלב את התשוקות שלכם באופן‬ ‫להאיר את הייחודיות של כל עסק ולתרום לקידומו‪.‬‬

‫שמביא לכם שמחה וסיפוק אמיתי‪.‬‬ ‫השף הפרטי‪ – ‬אומנות הקולינריה באירוח צרפתי‬
‫יהודית לוטואק ‪ -‬אירוח צרפתי‬
‫מצד שני‪ ,‬כשף פרטי‪ ,‬אני מוצאת את עצמי בעולם הקולינריה‬
‫‪[email protected] I 054-7388825‬‬ ‫והאירוח צרפתי‪ .‬זהו מקום שבו אני יכולה לבטא את האהבה‬
‫שלי לאוכל‪ ,‬ליצור חוויות בלתי נשכחות לאורחים וללחוש את‬
‫על המומחית‬ ‫הקסם שבכל מנה שאני מכינה‪ .‬העבודה הזו מאפשרת לי להיות‬
‫יצירתית בצורה אחרת‪ ,‬להשרות אושר ושמחה דרך טעמים‬
‫לשיתופי פעולה בלחיצת כפתור‬ ‫וריחות‪ .‬כל ארוחה היא הזדמנות ליצור רגעים מיוחדים ולתת‬

‫‪29‬‬ ‫לאורחים להרגיש בבית‪.‬‬

‫איזון בין שני העולמות‬
‫האיזוןביןשניהעסקיםהללומתבססעלההבנה‬
‫שהיצירה והשירות הם שני צדדים של אותו‬
‫מטבע‪ .‬במגזין‪ ,‬אני מעודדת בעלי עסקים‬
‫להביא את הייחוד שלהם‪ ,‬ובמטבח אני‬
‫מאפשרת לאורחים לחוות את הייחוד הקולינרי‬
‫שלי‪ .‬בשני המקרים‪ ,‬המטרה היא ליצור חיבור‬

‫אמיתי ואותנטי עם הקהל‪.‬‬

‫האתגר הגדול הוא לנהל את הזמן והאנרגיה בצורה יעילה‪ ,‬אך‬
‫אני מוצאת שהשניים מעניקים לי סיפוק רב ושומרים על‬

‫המוטיבציה שלי גבוהה‪.‬‬

‫למידה והתפתחות מתמדת‬

‫כל יום הוא הזדמנות ללמוד משהו חדש‪ ,‬להתפתח ולחדש את‬

‫גיליון ‪137‬‬