Page 28 - medorledor114

‫פינת הטעמים של יהודית לוטואק ‪054-7388825‬‬

‫סלטים וירקות‬
‫צצייללווםם‪ ::‬אאללככסס דדווננייןן‬

‫סרוק אותי‬

‫ההכנה‪:‬‬ ‫מוס אבוקדו עם‬
‫יש לקלף ולהוציא את הגלעין של האבוקדו‪ .‬לחתוך אותו לקוביות‪.‬‬ ‫זנגוויל‬
‫מניחים את כל החומרים למעט הקוויאר בקערת המיקסר‬
‫מצרכים ל‪ 8 :‬מנות‬
‫וטוחנים‪.‬‬ ‫זמן הכנה‪ 5 :‬דקות‬
‫מעבירים את המוס שיתקבל לקערות הגשה‪ .‬מקררים כשעתיים‪.‬‬ ‫זמן קירור‪ :‬כשעתיים‬
‫לפני ההגשה מעטרים במעט קוויאר עירית קצוצה‪ .‬על מנת‬
‫לשמור על הפטה וגם שיהיה יפה בהגשה‪ ,‬מכסים אותו בשכבה‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫‪ 1‬אבוקדו בשל‬
‫של שומן אווז מומס‪.‬‬ ‫‪ 2‬כפות מיץ לימון‬
‫מגישים עם לחם קלוי‪.‬‬ ‫‪ 1‬כף זנגוויל מגורר‬
‫‪ 4‬כפות גבינה לבנה‬
‫מלח ופלפל גרוס‬

‫להגשה‪:‬‬
‫‪ 50‬גר' קוויאר אדום‬

‫עירית קצוצה‬

‫‪28‬‬