כל הפוסטים בכללי
רושטי תפוחי אדמה (שוויצרי)
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן טיגון: 20 דקות מצרכים: 6 תפוחי אדמה גדולים 1 בצל גדול 100 גרם
רוסטביף מאנטרקוט, קונפי שום ורוטב בלסמי מצומצם
6 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן אפיה של קונפי שום: 40 דקות זמן בישול הרוטב: 15 דקות זמן צליית הבשר: 40 דקות
סלט עולש (אנדיב) עם תפוזים
4 מנות זמן ההכנה : 20 דקות מצרכים: 3 עולש 2 תפוזים מיץ מלימון אחד 10 אגוזי מלך 5 כפות
טארט (פאי) תפוחי עץ
2 תבניות פאי ארוכות נשלפות זמן ההכנה: 15 דקות זמן אפיה: 45 דקות מצרכים: לבצק 250 גר' קמח 125 גר'
קסרול תפוחי אדמה סתווי
4 מנות זמן ההכנה: 10 דקות זמן בישול: שעה מצרכים: 10 שזיפים מיובשים 4 תפוחי אדמה 2 בצלים 2 גזרים 10
סלט מנגו, אבוקדו וגרעיני רימון
4 מנות זמן ההכנה : 15 דקות מצרכים: 2 מנגו 2 רימונים 2 אבוקדו 50 מ"ל רום 100 גר' סוכר
חזה אווז צרוב עם רוטב יין לצד תאנים אפויים
6 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול/אפיה: 40 דקות מצרכים: 2 חזה אווז שלמים 12 תאנים 4 כפות דבש
דג בקלה עם חמאת רימונים
6 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: חצי שעה מצרכים: 6 חתיכות דג בקלה של 150 גר' 500 גר'
קלפוטי שזיפים
6 מנות זמן ההכנה: 5 דקות זמן אפיה: 35 דקות מצרכים: 30 גר' קמח 50 גר' חמאה 150 מ"ל חלב
סלט ברוקולי טרי
6 מנות זמן ההכנה : 15 דקות מצרכים: 2 ראשי ברוקולי טריים 1 מלפפון 1 כוס צימוקים מושרים במים למשך


