כל הפוסטים בכללי

פטריות פורטובלו מוקפצות
4 מנות זמן ההכנה: 5 דקות זמן בישול: 10 דקות מצרכים: 400 גר' פטריות פורטובלו 2 שיני שום קצוצות דק

סלט פטריות חי
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות מצרכים: 250 גר' פטריות מסוג שמפיניון 1 כף מיץ לימון 4 כפות שמן אגוזי

טארט אגסים עם קרמבל ושוקולד
6 מנות זמן הכנה: 30 דקות זמן אפיה: 25 דקות מצרכים: 1 קג' אגסים 150 גר' סוכר חום 2 כפיות

ביף בורגיניון
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: שעתיים וחצי מצרכים: 700 גר' בשר בקר: שפונדרה, צוואר או אווזית 3

דאוב פרובנסאלי (תבשיל בשר)
8 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: שעה וחצי מצרכים: 2 קג' בשר עגל חתוך לקוביות (גולש) 1 בצל

טארט שזיפים
8 מנות זמן הכנה: שעה + 50 דקות קירור במקרר זמן אפיה: שעה אחת כולל מצרכים: 250 גר' קמח לבן

מאפה של תחתיות ארטישוק
8 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן אפיה: 35 דקות מצרכים: 500 גר' תחתיות ארטישוק קפואות 5 ביצים 250 מ"ל

ממולאים קיציים
6 מנות זמן ההכנה: 30 דקות מצרכים: 6 עגבניות חממה קטנות 3 מלפפונים קטנים קופסת טונה במים מסוננת 1 חלמון

לביבות קינואה
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: 25 דקות מצרכים: 200 גר' קינואה 1 בצל קטן קצוץ 70 גר'

דג באס נוסח ברסי
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 20 דקות המצרכים: 4 פילה באס 2 בצלי שאלוט 200 מ"ל יין