Page 20 - medorledor142

‫משפחה‬

‫"אני מבשלת ומארחת לא רק כדי להאכיל – אלא‬ ‫ילוהוטודיאתקעל שולחן אחד‬
‫כדי לחבר‪.‬‬
‫ש רגעים שבהם אני מתבוננת על השולחן שערכתי‪,‬י‬
‫האוכל הוא רק השער‪ .‬הסיפור האמיתי מתרחש‬
‫סביבו – במילים‪ ,‬בצחוק‪ ,‬בשקט שבין ביס לביס‪.‬‬ ‫ויודעת שזה הרבה מעבר לאוכל‪ .‬זה לא רק ארוחה –‬
‫זה הרגע שבו הלב נפתח – והשולחן הופך לבית‪".‬‬ ‫אלא סיפור‪.‬‬

‫היום‪ ,‬השולחן שלי מספר סיפור חדש‪ .‬לא כזה שמוותר על העבר‪,‬‬ ‫סיפור של דרך‪ ,‬של תנועה בין תרבויות‪ ,‬בין זיכרונות לבין יצירה‬
‫אלא כזה שמעניק לו פרשנות חדשה‪ .‬אני מבשלת ומארחת כדי‬ ‫עכשווית‪ .‬בין ילדות צרפתית רווית ריחות ודיוק‪ ,‬לבין ההוויה‬
‫ליצור רגעים שיש בהם הקשבה‪ ,‬סקרנות‪ ,‬חום ואסתטיקה‪ .‬דרך‬
‫המנות‪ ,‬דרך הכלים שנבחרים בקפידה‪ ,‬דרך הקצב האיטי והאווירה‬ ‫הישראלית – שורשית‪ ,‬צבעונית ומלאת חיים‪.‬‬
‫המיוחדת – נוצר משהו אחר‪ .‬האוכל אולי בראש השולחן‪ ,‬אבל‬
‫המפגש בין העולמות האלה לא התרחש ביום אחד‪ .‬זה היה תהליך‪,‬‬
‫האנשים – הם הלב‪.‬‬ ‫כמעט בלתי נראה‪ ,‬כמו בצק שתופס צורה לאט‪ .‬בתחילה ניסיתי‬
‫וכל פעם מחדש אני נרגשת‪ .‬כי בתוך הצלחת הזו יש לא רק טעם –‬ ‫לשמר את מה שגדלתי עליו – את הסדר‪ ,‬את הכללים‪ ,‬את‬
‫אלא אפשרות‪ .‬אפשרות להתקרב‪ .‬אפשרות להתרגש‪ .‬אפשרות‬ ‫המתכונים המדויקים‪ .‬אבל עם השנים הבנתי שדווקא בשילוב‪,‬‬
‫בשבירה העדינה של החוקים‪ ,‬נולדת האפשרות להיות אני‪ .‬כל‬
‫לעצור את השגרה ולחוות משהו שונה‪ ,‬אחר‪ ,‬אישי‪.‬‬ ‫שולחן שערכתי היה ניסיון לחבר בין מה שהבאתי איתי – לבין מה‬
‫שצמח בתוכי כאן‪ .‬בכל מפגש‪ ,‬בכל אירוח‪ ,‬בכל צלחת – נולדה‬
‫אז אם גם אתם מרגישים לפעמים שהעולם רץ מהר מדי‪ ,‬אם‬
‫מתחשק לכם לעצור רגע‪ ,‬לקחת אוויר‪ ,‬להקשיב‪ ,‬לטעום‪ ,‬לשוחח‬ ‫שכבה נוספת של זהות‪.‬‬
‫באמת – אני מזמינה אתכם להצטרף אליי לערב של אירוח צרפתי‪.‬‬
‫ערב שבו כל פרט נבחר באהבה‪ ,‬וכל מנה היא חלק מסיפור חי‪,‬‬ ‫‪20‬‬

‫מחבר ונוגע‪.‬‬

‫כי לפעמים‪ ,‬כל מה שאנחנו צריכים – זה רק שולחן אחד‪.‬‬

‫יהודית לוטואק ‪ -‬אירוח צרפתי‬
‫‪[email protected] I 054-7388825‬‬

‫על המומחית‬

‫סרוק אותי‬