Page 34 - medorledor121

‫פינת הטעמים של יהודית לוטואק ‪054-7388825‬‬

‫צצייללווםם‪ ::‬אאללככסס דדווננייןן‬

‫ההכנה‪:‬‬ ‫סלט פטריות חי‬

‫יש לנגב את הפטריות‪ ,‬לקטום אותם ולפרוס אותם לפרוסות‬ ‫מצרכים ל‪ 4 :‬מנות‬
‫זמן הכנה‪ 15 :‬דקות‬
‫דקות‪.‬‬
‫מצרכים‪:‬‬
‫בקערה שמים את כל מרכיבי הרוטב ובעזרת מטרפה טורפים‬ ‫‪ 250‬גר' פטריות מסוג שמפיניון‬

‫יחד עד לקבלת רוטב מוקצף‪.‬‬ ‫‪ 1‬כף מיץ לימון‬
‫‪ 4‬כפות שמן אגוזי לוז‬
‫שמים את פרוסות הפטריות בקערה ושופכים מעל את הרוטב‪.‬‬ ‫‪ 2‬כפות פטרוזיליה קצוצה‬
‫‪ 1‬כף אגוזי לוז קצוצים דק‬
‫מערבבים בעדינות ומשהים כ‪ 15-‬דקות‪.‬‬
‫מלח ופלפל גרוס‬
‫מסדרים על צלחות הגשה ומפזרים מעל את הפטרוזיליה‬
‫‪34‬‬
‫סלטים‬ ‫הקצוצה‪.‬‬

‫סרוק אותי‬