Page 39 - medorledor117

‫מגזין מדור לדור‬ ‫צילום‪ :‬אלכס דונין‬

‫קינוחים‬

‫סרוק אותי‬

‫הטבה למדור לדור‬‫בתוקף עד ‪30/6/23‬‬

‫‪%‬מאומה‪5‬גוא‪2‬הוון‪8‬מכו‪8‬הלצ‪8‬שרכיי‪3‬המרםו‪7‬נ‪-‬שתי‪4‬חשחם‪5‬לקה‪100‬‬ ‫פאר שזיפים‬

‫ההכנה‪:‬‬ ‫מצרכים ל‪ 6 :‬מנות‬
‫לילה קודם שמים בקערה מים פושרים וקצת רום ומשרים בהם‬ ‫זמן הכנה‪ 15 :‬דקות‬
‫זמן אפיה‪ 50 :‬דקות‬
‫את השזיפים המיובשים‪ .‬בבוקר מסננים ושומרים בצד‪.‬‬
‫מחממים את התנור לחום של ‪ 200‬מעלות‪.‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫‪ 250‬גר' קמח‬
‫מערבבים בקערה יחד את הקמח‪ ,‬הסוכר וסוכר הוניל‪ .‬מוסיפים‬ ‫‪ 150‬גר' סוכר‬
‫את הביצים אחת אחר השנייה תוך ערבוב‪ .‬מתחילים להוסיף‬
‫בהדרגה את החלב עד קבלת בלילה חלקה‪ .‬מוסיפים את הרום‪.‬‬ ‫‪ 1‬סוכר וניל‬
‫משמנים היטב (חמאה) ומקמחים קלות תבנית‪ .‬בתחתית‬ ‫‪ 4‬ביצים‬
‫מסדרים את השזיפים ומעל שופכים את הבלילה‪ .‬אופים במשך‬
‫חמישים דקות‪ .‬כדי לבדוק עם העוגה מוכנה לאחר חמישים‬ ‫‪ 1‬ליטר חלב‬
‫דקות יש לדקור את העוגה עם סכין‪ .‬עם להב הסכין יבש סימן‬ ‫‪ 100‬גר שזיפים‬
‫שהעוגה מוכנה ואם לא‪ ,‬יש להחזיר את העוגה לעוד מספר‬ ‫מיובשים ללא גלעין‬

‫דקות‪.‬‬ ‫‪ 1‬שוט רום‬

‫‪39‬‬ ‫גיליון ‪117‬‬