Page 32 - medorledor115

‫צילוםס‪ :‬ארולקכאסותדיונין‬ ‫פינת הטעמים של יהודית לוטואק ‪054-7388825‬‬‫צילום‪ :‬אלכס דונין‬

‫דגים‬

‫הטבה למדור לדור‪10‬‬ ‫בתוקף עד ‪30/4/23‬‬

‫‪%‬מאומה‪5‬גוא‪2‬הוון‪8‬מכו‪8‬הלצ‪8‬שרכיי‪3‬המרםו‪7‬נ‪-‬שתי‪4‬חשחם‪5‬לקה‪0‬‬ ‫גרטאן של דגים עם‬
‫תפוחי אדמה ותפוחי‬
‫ההכנה‪:‬‬
‫מחממים את התנור לחום של ‪ 200‬מעלות (‪.)7-6‬‬ ‫עץ‬

‫מקלפים את בצל השאלוט וקוצצים דק‪.‬‬ ‫מצרכים ל‪ 6 :‬מנות‬
‫מקלפים את תפוחי האדמה ואת תפוחי העץ ופורסים לפרוסות‬ ‫זמן הכנה‪ 20 :‬דקות‬
‫זמן אפיה‪ 25 :‬דקות‬
‫דקות‪.‬‬
‫משמנים תבנית ומניחים מעל שכבת תפוחי אדמה‪ ,‬שכבת‬ ‫מצרכים‪:‬‬
‫תפוחי עץ‪ 1/2 ,‬מכמות בצל שאאלוט ופטרוזיליה‪ .‬מעל‬ ‫‪ 6‬פילה דגים‬
‫מניחים את פילה הדגים‪ ,‬ממליחים ומפלפלים‪ .‬ושוב שכבת‬ ‫‪ 6‬תפוחי אדמה‬
‫תפוחי אדמה‪ ,‬שכבת תפוחי עץ ומעל את יתר בצל השאלוט‬ ‫‪ 6‬תפוחי עץ מזן גראן סמיט‬
‫והפטרוזיליה‪ .‬ממליחים ומפלפלים‪ .‬שופכים מעל את השמנת‬ ‫‪ 3‬כפות פטרוזיליה קצוצה‬
‫ומפזרים מעל את הפרמזן‪ .‬אופים בתנור במשך ‪ 25‬דקות או עד‬ ‫‪ 1‬בצל שאלוט‬
‫‪ 250‬מ"ל שמנת בישול‬
‫שיזהיב‬ ‫‪ 50‬גר' פרמזן‬
‫*ממליצה לבדוק את עשיית הגרטאן בעזרת דקירה של סכין כדי‬ ‫מעט חמאה לשימון התבנית‬
‫מלח ופלפל גרוס‬
‫לבדוק אם תפוחי האדמה מוכנים‪.‬‬
‫‪32‬‬