כל הפוסטים בכללי

קרם שוקולד מיוחד לפסח
4 מנות זמן הכנה: 20 דקות + 3 שעות קירור זמן בישול: 20 דקות מצרכים: 200 גר' שוקולד מריר (72%)

מוסר ים עם חרדל
4 מנות זמן ההכנה: 25 דקות זמן בישול: 15 דקות המצרכים: 2 דגי מוסר מפולטים 350 גר' שמפיניונים שטופים 3

תבשיל של תפוחי אדמה וערמונים
4 מנות מנה מאזור של אוברן (Auvergne). מנה חורפית ומאוד מנחמת. אפשר להגיש לצד סלט חסה. זמן ההכנה: 30 דקות

ערמונים, סלרי ופרמזן מרק
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 20 דקות מצרכים: 2 בצלי שאלוט 30 גר' חמאה 1 ראש סלרי

טורט חורפי עם משמשים, שזיפים, בננות ואננס
11 מנות תבנית 28 ס"מ מתפרקת זמן הכנה: 45 דקות זמן אפיה: שעה מצרכים: לבצק: 250 גר' קמח 125 גר'

אוסובוקו עם ציר בקר, קוניאק ושום שחור
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: 3 שעות וחצי מצרכים: 4 חתיכות של אוסבוקו 6 בצלי שאלוט קצוצות

קרפ סוזט של יהודית
8 מנות זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול: 30 דקות מצרכים: 250 גר' קמח 500 מ"ל חלב 3 ביצים 3

קדרת בקר בבירה
6 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: שעתיים ורבע מצרכים: 1 קג' בשר בקר (המתאים לגולש) חתוך לקוביות 250

טרין ירקות
6 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: שעה ורבע מצרכים: 1 פלפל אדום 1פלפל צהוב 1 חציל בינוני 1

גרטאן תפוחי אדמה ובטטה
4 מנות זמן ההכנה: 10 דקות זמן אפיה: 40 דקות מצרכים: 2 תפוחי אדמה גדולים 2 בטטות גדולות 2 שיני