כל הפוסטים בכללי

עוגת מוס שוקולד לבן ומוס פטל
12 מנות תבנית עגולה 28' זמן הכנה: הכנות בשלבים (כשבע שעות) זמן בישול: כ-25 דקות להכנות השונות מצרכים: לבסיס העוגה:

מרק פלפלים אדומים ומסקרפונה
4 מנות זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 45 דקות מצרכים: 1 ק"ג פלפלים אדומים 1/2 ליטר ציר ירקות 15

כרובית מוקרמת
6 מנות זמן ההכנה: 30 דקות זמן אידוי לכרובית: 15 שעה זמן אפיה: 30 דקות מצרכים: 1 כרובית 150 גר'

שוקי אווז ופטריות יער ופורטובלו
4 מנות זמן ההכנה: 30 דקות זמן בישול: שעה וחצי מצרכים: 4 שוקי אווז 150 גר' פטריות יער 150 גר'

סלט ירוק עם פטריות ואגסים
מצרכים: עלי חסה, רוקט וארוגולה 1 אבוקדו חתוך לקוביות 1 סלסלת פטריות שמפיניון חתוך לפרוסות דקות 6 צנוניות פרוסות דק

טורט סתווית עם חבושים, תפוחים ואגסים
6 מנות זמן ההכנה:15 דקות זמן אפיה:35 דקות מצרכים: 500 גר' בצק עלים 1 חבוש 2 תפוחים 2 אגסים 2

קלפוטי גבינת רוקפור עם פטריות
4 מנות – תבנית פאי 24 זמן הכנה: 25 דקות זמן אפיה: 20 דקות מצרכים 125 גר' קמח 100 גר'

עוף עם דבש, תפוחים ואגסים מקורמלים
6 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 45 דקות לשעה מצרכים: עוף גדול ל6 אנשים 400 מ"ל סיידר תפוחים

עוגת ענבים
6 מנות זמן ההכנה: 10 דקות זמן אפיה: 35 דקות מצרכים: 150 גר' ענבים שחורים עדיפות לזן מוסקט 5 חלבונים

סלט קייל ותפוחי עץ לצד ויניגרט דבש וזנגביל
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות מצרכים: לרוטב הויניגרט: 2 כפות חומץ בין יין 2 כפות דבש 1 כף של