סלטים
אביב בצלחת
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: 20 דקות מצרכים: 12 אספרגוסים דקים 12ראשי ברוקולי צעירים 12 כרישות דקות
סלט מנגו, אבוקדו וגרעיני רימון
4 מנות זמן ההכנה: רבע שעה מצרכים 2 מנגו 2 רימונים 2 אבוקדו 50 מ"ל רום 100 גר' סוכר מיץ
סלט כרוב בשני צבעים עם גרעיני רימון
6 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן קירור: שעתיים מצרכים: 1 רימון 1/4 כרוב לבן 1/2 כרוב אדום 1 חבילה
סלט קישואים ומלון
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות מצרכים: 1 קישוא 1 מלון קטן 1/2 חבילה בזיליקום רוטב וינגרט: 1 כף וחצי
סלט אורז עם פטריות וירקות אביביים
4 מנות זמן ההכנה: 25 דקות זמן בישול: 20 דקות מצרכים: 100 גר' אורז 50 גר' פטריות שמפיניון 50 גר'
סלט חצילים במרינדת קפה לצד גבינת פטה ודומדמניות
4 מנותזמן ההכנה: 25 דקותמצרכים: 1 חציל גדול 50 גר' אגוזי מלך 40 מ"ל אספרסו 1 שן שום 2 כפיות
סלט מלון, גבינת מוצרלה ובזיליקום
6 מנותזמן ההכנה: 15 דקותמצרכים:1 מלון250 גר' כדורי גבינת מוצרלה (קטנים)10 עלי בזיליקום3 כפות שמן זית1/2 כפית עשבי תיבול מפרובנסמלח
קסרול של ארטישוק ירושלמי ופטריות
4 מנות זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול: 26 דקות מצרכים: 1 בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 125 גר'
סלט מלוח-מתוק של מנגו ,מלפפון ועגבנייה
4 מנות זמן ההכנה : 15 דקות מצרכים: 4 עגבניות חתוכות לקוביות 2 מנגו בשלים מקולפים וחתוכים לקוביות 1 מלפפון
סלט ירוק עם פטריות ואגסים
מצרכים: עלי חסה, רוקט וארוגולה 1 אבוקדו חתוך לקוביות 1 סלסלת פטריות שמפיניון חתוך לפרוסות דקות 6 צנוניות פרוסות דק
עגבניות פרובנסליות
4 מנות זמן ההכנה: 10 דקות זמן בישול: 20 דקות מצרכים: 4 עגבניות חבילת פטרוזיליה 4 שיני שום פרוסת לחם
סלט ניסואז
4 מנות זמן הכנה: 40 דקות זמן בישול: שעה מצרכים: 300 גר' תפוחי אדמה קטנים 240 גר' שעועית ירוקה עדינה