סלטים
סלט מלוח-מתוק של מנגו, מלפפון ועגבנייה
4 מנות זמן ההכנה : 15 דקות זמן קירור: 120 דקות מצרכים: 4 עגבניות חתוכות לקוביות 2 מנגו בשלים מקולפים
סלט תפוזים ותמרים
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: 40 דקות זמן קירור: שעה מצרכים: 1 קג' תפוזים 6 תמרים 75
סלט אביבי חגיגי
4 מנות זמן ההכנה: 25 דקות זמן בישול: 30 דקות מצרכים: 4 שניצל עוף 1 גזר חתוך למקלות 100 גר'
סלט אבוקדו ואגסים
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות מצרכים: 2 אבוקדו חתוכים לקוביות 4 אגסים חתוכים לפלחים עירית קצוצה כף חרדל דיז'ון
פרוסות זוקיני ירוקים מאודים עם שמיר
4 מנות זמן ההכנה: 10 דקות זמן בישול: 15 דקות מצרכים: 1 ק"ג קישואים מזן זוקיני ירוק 5 כפות שמיר
סלט ניסואז
4 מנות זמן ההכנה: 40 דקות זמן בישול: שעה מצרכים: 300 גר' תפוחי אדמה קטנים 240 גר' שעועית ירוקה עדינה
סלט מלפפונים, סלמון מעושן וגבינה לבנה
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות מצרכים: 4 מלפפונים גדולים 150 גר' סלמון מעושן גביע גבינה לבנה (אחוזי השומן לפי
סלט עולש (אנדיב) עם רוטב רוקפור
4 מנות זמן ההכנה: 10 דקות מצרכים: 4 עולש 100 גר' רוקפור 30 גר' רוקפור חתוך לקוביות קצת עלי פטרוזיליה
סלט פטריות חי
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות מצרכים: 250 גר' פטריות מסוג שמפיניון 1 כף מיץ לימון 4 כפות שמן אגוזי
סלט פסטה עם דג סלמון מעושן, מלפפון ותפוח עץ
6 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: 10 דקות מצרכים: 400 גר' פסטה (אפשר מחיטה מלאה) 100 גר' דג
סלט כרובית עם חומץ בן יין ועשבי תיבול טריים
4 מנות זמן ההכנה: 25 דקות זמן בישול: 3-4 דקות מצרכים: 1 כרובית מחולקת לפרחים לרוטב הויניגרט: 6 כפות שמן
סלט קישואים עם תפוזים ותימין
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות מצרכים: 1 קילו קישואים קטנים 250 גר' סלאמי איטלקי 6 כפות שמן זית איכותי