סלט חסה, נבטים, קולורבי וצנוניות עם רוטב חמאת בוטנים

6 מנות

זמן הכנה: 15 דקות

מצרכים:

2 לבבות חסה

200 גרם עלים מעורבים (ארוגולה,רוקט וכו')

200 גרם נבטים סיניים

100 גרם נבטי חמנייה

6 צנוניות קטנות

2 קולרבי בינוניים

2 כפות פטרוזיליה או כוסברה קצוצים

לרוטב:

6 כפות צ'ילי מתוק

2 כפות שמן שומשום

3 כפות שמן זית

2 כפות סויה

1 כף חמאת בוטנים

1/4 מכל שמנת בישול

מלח

אופן ההכנה :

פורסים את החסה לרצועות דקות. שמים בקערה ומוסיפים את הנבטים ואת העלים השטופים.

פורסים את הצנוניות לפרוסות דקות ואת הקולרבי לגפרורים דקים.

מפזרים מעל את הפטרוזיליה או הכוסברה הקצוצה.

מערבבים את חומרי הרוטב למרקם חלק ויוצקים אותו לפני ההגשה מעל לסלט מערבבים בעדינות כך שהרוטב יעטוף את הסלט.