כל הפוסטים בכללי

לביבת תפוח עץ(Beignet au pomme)
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן אפיה: 10 דקות מצרכים: לבצק: 150 גר' קמח תפוחי אדמה 150 גר' קמח

תבשיל עולש
4 מנות זמן ההכנה: 5 דקות זמן בישול: שעה מצרכים: 8 עולש 2כפות שמן זית 1/4 ליטר מים מלח ופלפל

סלט גזר, תפוחי עץ ואגוזי לוז
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות מצרכים: 6 גזרים מקולפים 1 תפוח גראן סמיט מקולף ומגולען 1 תפוח פינק ליידי

דג פורל עם אגוזי לוז
שילוב מעניין ומפתיע בין הפורל ואגוזי הלוז 4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמו בישול: 45 דקות מצרכים: 2 כפות

עוף שלם ממולא בפטריות וערמונים
6 מנות זמן ההכנה: 45 דקות זמן אפיה: 180 דקות מצרכים: 1 עוף שלם 400 גר' ערמונים (4 שקיות וואקום)

מרק קטיפתי של עדשים ירוקות
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 40 דקות מצרכים: 1/4 ליטר ציר ירקות או עוף 1/4 כפית חומץ

עוף בטרגון, חרדל ובצלי פנינה
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 45 דקות מצרכים: 1/2 לימון 2 עופיונים או 8 פולק'ס 2 בצלי

בוריד – מרק דגים מחבל פרובנס
בחודשים האחרונים ביקשו ממני שאעלה שוב את מתכון הבוריד שמאפיין את אזור פרובנס אשר בצרפת . מרק זה יכול לשמש

סלט אטריות עם אבוקדו וסלמון מעושן
סלט אטריות עם אבוקדו וסלמון מעושן מצרכים ל: 6 מנות זמן ההכנה: חצי שעה זמן בישול: לפי הוראות יצרן מצרכים:
