כל הפוסטים בכללי
סלט מלון, גבינת מוצרלה ובזיליקום
6 מנותזמן ההכנה: 15 דקותמצרכים:1 מלון250 גר' כדורי גבינת מוצרלה (קטנים)10 עלי בזיליקום3 כפות שמן זית1/2 כפית עשבי תיבול מפרובנסמלח
אוסובוקו של עגל
4 מנות זמן ההכנה:20 דקות זמן בישול: 45 דקות עד שעה מצרכים: 4 חתיכות של אוסובוקו במשקל 200 גר' כל
עלי כרוב ממולאים בדג סלמון טרי ומעושן
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול:10 דקות זמן אפיה: 15 דקות מצרכים: 400 גר' סלמון טרי 100 גר'
צלי עגל חלב עם דבש, ירקות ופטריות
6/7 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: שעה ו50 דקות מצרכים 1.3 קג' צלי עגל חלב 4 בצלי שאלוט
תבשיל חורפי של ברווז עם ירקות – Pot-au-feu de canard
6 מנות זמן הכנה:40 דקות זמן בישול:שעה וחצי מצרכים: 1 ברווז מחולק למנות 1 כרוב לבן 4 גזרים 4 לפתות
לזניה עם דג סלמון, פראסה וגבינת עזים
8 מנות זמן ההכנה: 25 דקות זמן אפיה: 20 דקות מצרכים: 300 גר' עלי לזניה 600 גר' דג סלמון טרי
עוף עם מיץ רימונים ואגוזים
4 מנות זמן ההכנה:20 דקות זמן בישול: שעה ורבע מצרכים: 1 עוף מחולק לחתיכות 1 בצל חצי ליטר מים 250
סלמון עם שיפונד של כרישה
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: 30 דקות מצרכים: 4 חתיכות סלמון 3 כרישות 2 בצלים 100 מ"ל
מרק בטטה, כרישה וחלב קוקוס
מרק טבעוני אם מחליפים את ציר העוף בציר ירקות 4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 30 דקות מצרכים:


