כל הפוסטים בכללי
עוגת ענבים
6 מנות זמן ההכנה: 10 דקות זמן אפיה: 35 דקות מצרכים: 150 גר' ענבים שחורים עדיפות לזן מוסקט 5 חלבונים
סלט קייל ותפוחי עץ לצד ויניגרט דבש וזנגביל
4 מנות זמן ההכנה: 15 דקות מצרכים: לרוטב הויניגרט: 2 כפות חומץ בין יין 2 כפות דבש 1 כף של
קרם (מרק) של אגסים וערמונים עם נגיעה של פפריקה
*(במנה טבעונית מחליפים את השמנת לחלב קוקוס) 4 מנות זמן ההכנה:10 דקות זמן בישול:20 דקות מצרכים: 250 גר' ערמונים מבושלים
עוף עם דבש, תפוחים ואגסים מקורמלים
6 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: 45 דקות לשעה מצרכים: עוף גדול ל6 אנשים 400 מ"ל סיידר תפוחים
עוגת תפוחים עם דבש
פינוק להפסקת קפה או כל הזדמנות אחרת זמן ההכנה: 20 דקות זמן האפייה: חצי שעה מצרכים: 175 גר' חמאה 1
סלט חצילים במרינדת קפה לצד גבינת פטה ודומדמניות
4 מנות זמן ההכנה: 25 דקות מצרכים: 1 חציל גדול 50 גר' אגוזי מלך 40 מ"ל אספרסו 1 שן שום
קישואים ממולאים עם טונה
4 מנות זמן ההכנה: חצי שעה זמן האפיה: 40 דקות מצרכים: 4 קישואים עגולים 2 ביצים 1 קופסא של טונה
ממולאים נוסח יהודית
זמן הכנה: כ – 45 דקות זמן בישול: כ – שעתיים וחצי מצרכים: 6 קישואים עגולים 1 כרוב לבן
טארט פלפלים, עגבניות וקישואים (tarte a la piperade)
6 מנות זמן ההכנה: 30 דקות זמן אפיה: 25 דקות מצרכים: 1 חבילה של בצק עלים עם חמאה 3 פלפלים
אפרסקים נוסח מלבה(Peches Melba)
6 מנות זמן הכנה:15 דקות זמן בישול:5 דקות מצרכים: 6 אפרסקים 150 גר' סוכר 1/2 ליטר מים 50 גר' שקדים


