4 מנות
זמן ההכנה: 10 דקות
זמן בישול: 10 דקות
מצרכים:
1 שקית שעועית ירוקה עדינה סנפרוסט
3 שיני שום כתושות
50 גר' חמאה
מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
מביאים לרתיחה סיר עם מים וכף מלח גס. כשהמים רותחים מוסיפים את השעועית הקפואה וחולטים כ-10 דקות. מצננים מיד ומכניסים את השעועית למים קרים מאוד על מנת לשמור על הצבע הירוק.
מחממים במחבת את החמאה ומוסיפים את השעועית, השום הכתוש, מקפיצים ועוטפים אותה בחמאה למשך כ-10 דקות.
מפלפלים וממליחים לפי הטעם.
