Page 27 - medorledor26-1

‫מהו המשחק?‬ ‫אהבה שנקטעה במלחמה‬

‫"בועה" מאת אנדרס דה לה מוטה הוא‬ ‫"ספר האבידות והמציאות" מאת‬
‫הספר השלישי והאחרון בטרילוגיית‬ ‫לוסי פולי הוא רומן מרגש על אהבה‬
‫המתח השוודית המצליחה‪ .‬המחבר‬ ‫שנקטעה במלחמה ובמרכזו דמויות‬
‫משלב בכתיבתו מתח‪ ,‬הומור‬ ‫בלתי נשכחות שמקימות לחיים‬
‫ימים שאינם עוד‪ .1928 .‬טום ואליס‬
‫וביקורת על עולם ה ִמחשוב והמדיה‬ ‫נפגשים במקרה במסיבה‪ .‬הם הכירו‬
‫החברתית‪ .‬מהו המשחק? מי מנהל‬ ‫כילדים והיו חברי נפש‪ ,‬והנה הם‬
‫אותו? ומהי המטרה של המזימה‬ ‫שוב ביחד‪ ,‬אנשים צעירים שעתידם‬
‫הסבוכה שסיבכה את פטרסון?‬ ‫לפניהם‪ :‬הוא חולם בסתר להיות‬
‫חודשים אחרי המפגש הקטלני‬ ‫אמן‪ ,‬היא רוצה ללמוד באוניברסיטה‪ .1986 .‬קייט‬
‫שלו עם משחק‪ ,‬הנריק פטרסון‬ ‫דרלינג מאבדת בשנה אחת את אמה ג'ון‪ ,‬רקדנית נודעת‬
‫חי במחתרת‪ ,‬משוכנע שהוא נתון‬ ‫שגדלה בבית יתומים ואת סבתה המאמצת‪ .‬על ערש דווי‬
‫למעקב צמוד של המשטרה ושל מנהל המשחק‬ ‫מתוודה סבתה של קייט שכל השנים שמרה לעצמה סוד‬
‫המסתורי‪ .‬רדוף פרנויות עד כדי שיגעון‪ ,‬פטרסון מחליט‬ ‫משפחתי והסתירה ממנה מכתב וציור שקבלה לפני שנים‪.‬‬
‫שהדרך היחידה לצאת לחופשי ולחשוף את המשחק ומארגניו‬ ‫הווידוי מוביל את קייט לתור אחר הצייר שצייר את אותו‬
‫המושחתים‪ ,‬היא להשלים משימה אחת אחרונה ומסוכנת‪.‬‬ ‫ציור ומפיו שומעת את סיפורה של סבתה אליס‪ ,‬שעל דבר‬
‫לאחותו‪ ,‬רבקה‪ ,‬יש צרות משלה‪ .‬היא נתקלת בכספת שהייתה‬ ‫קיומה לא ידעה עד כה‪( .‬מאנגלית‪ :‬קטיה בנוביץ'‪ ,‬הוצ' כתר‪,‬‬
‫שייכת לאביהם ומכילה אוסף של דרכונים ואקדח אחד עם‬
‫היסטוריה חשודה מאוד‪ .‬כעת עליה לנסות להבין מי באמת‬ ‫‪ 369‬עמ')‬
‫היה אביהם והאם יש קשר בינו לבין 'המשחק' שרודף את‬
‫אחיה‪( .‬מאנגלית‪ :‬הדסה הנדלר‪ ,‬הוצ' כתר‪ 434 ,‬עמ')‬

‫‪ 100‬מתכוני עוגות ועוגיות‬

‫"עוגות ועוגיות" מאת קרוליין ברתרטון הוא ספר מקיף ונפלא בסדרת ספרי הבישול "צעד אחר צעד"‪ .‬הוא‬
‫מכיל יותר מ‪ 100-‬מתכונים קלאסיים‪ ,‬טעימים ופשוטים להכנה‪ .‬מעבר לעשרות המתכונים‪ ,‬תמצאו בו‬
‫תמונות המסבירות צעד אחר צעד את אופן ההכנה של הטכניקות הבסיסיות‪ .‬הספר מכיל את המון עוגות‬
‫ומאפים אהובים מרחבי העולם‪ :‬עוגות יומיומיות בהם עוגת ויקטוריה‪ ,‬עוגת מדיירה‪ ,‬עוגת טופי תפוחים‪,‬‬
‫רולדת ספוג ספרדית‪ ,‬עוגת גזר ותבלינים‪ ,‬עוגת שוקולד ואגסים‪ ,‬לחם בננה; עוגות פירות ועוגות חגיגיות‬
‫בהם עוגת שזיפים ושוקולד‪ ,‬עוגת עקיצת דבורה‪ ,‬קרמשניט ערמונים‪ ,‬עוגת פירות קלילה‪ ,‬רולדת שוקולד‬
‫וערמונים‪ ,‬בול עץ משוקולד‪ ,‬רולדת שוקולד וחמאה‪ ,‬גאטו בלק פורסט‪ ,‬גאטו פטל מבוואריה‪ ,‬קוגלהוף‪,‬‬
‫קרמשניט פירות קיץ; עוגות קטנות בהם קאפקייקס ומאפינס‪ ,‬כדורי שלג על שוקולד לבן וקוקוס‪,‬‬
‫פחזניות‪ ,‬כדורים על מקל מעוגת תותים ושמנת‪ ,‬עוגיות סנדוויץ'‪ ,‬סקונס חמוציות; עוגיות בהם עוגיות‬

‫שיבולת שועל עם אגוזים וצימוקים‪ ,‬עוגיות בריאות‪ ,‬עוגיות חמאה‪ ,‬עוגיות‬
‫דובדבנים‪ ,‬מקרונים‪ ,‬ביסקוטי פיסטוק ותפוז‪ ,‬בראוניז שוקולד ודובדבנים חמוצים ועוד‪ .‬כל‬

‫המתכונים בספר כשרים‪ .‬בתיאבון (מאנגלית‪ :‬נועה מרום‪ .‬הוצאת "דני ספרים"‪ 144 ,‬עמודים)‬

‫תלתלי הקסם‬ ‫‪ 99‬מתכוני לחם‬

‫"תלתלי הקסם של ענבר" מאת‬ ‫"לחם" מאת קרוליין ברתרטון הוא ספר מקיף ונפלא‬
‫ליאת רמתי‪-‬נבון‪ ,‬הוא סיפור‬ ‫בסדרת ספרי הבישול "צעד אחר צעד"‪ .‬מכיל יותר מ‪99-‬‬
‫מתוק ומרגש‪ ,‬המוקדש לכל‬ ‫מתכונים קלאסיים‪ ,‬טעימים ופשוטים להכנה‪ .‬מעבר לעשרות‬
‫הילדות‪ ,‬האמהות והסבתות‬ ‫המתכונים‪ ,‬תמצאו בו תמונות המסבירות צעד אחר צעד‬
‫את אופן ההכנה של הטכניקות הבסיסיות‪ .‬מכיל את כל‬
‫המתולתלות‪ ,‬שחוו את מאבקי‬ ‫הלחמים האהובים מרחבי העולם‪ :‬לחמים קלאסיים בהם‬
‫הסירוק המתישים‪ ,‬ואשר רק‬ ‫לחם שתי קומות‪ ,‬פאנה די פטטה‪ ,‬לחמניות חמוציות ופקאן‪,‬‬
‫בבגרות גילו את סוד הקסם‬ ‫מאפינס אנגליים‪ ,‬לחמניות משמש וגרעיני דלעת‪ ,‬זר לחם‬
‫שבתלתליהן‪ .‬בין המסרים המועברים בספר‪:‬‬ ‫ממולא פסטו‪ ,‬לחם אנדאמה‪ ,‬ג'בטת זיתים שחורים ופלפל‬
‫לדעת ללמוד לקבל את עצמנו כפי שאנחנו ‪ -‬עם החוזקות‬ ‫פפדיו; לחמי בוטיק בהם לחם מחמצת‪ ,‬לחמניות מחמצת‪,‬‬
‫והחולשות שבנו כבר בגיל צעיר ושחוויית השונות היא‬ ‫לחם פוליה‪ ,‬בגט‪ ,‬לחם שיפון בוטיק‪ ,‬לחם פומפרניקל;‬
‫בעיני מי שחווה אותה‪ .‬הסיפור מבוסס על חוויות אמיתיות‬
‫של המחברת שכבעלת שיער מתולתל שהתמודדה עימן‬ ‫לחמים מתוקים בהם לחמניות בריוש‪,‬‬
‫כילדה‪ ,‬ומתמודדת עמן כעת כאם‪ .‬דרך עיניה של ענבר בתה‬ ‫לחמים דמויי חלה‪ ,‬פנטונה‪ ,‬בארת ברית'‪,‬‬
‫היא מתארת בספר את ההתמודדות עם הקושי שבסירוק‬ ‫קינמונים‪ ,‬לחמניות צ'לסי‪ ,‬לחמניות פירה‬
‫התלתלים ועד לגילוי הקסם הגדול שטמון בהם בפנים‪ .‬לכל‬ ‫מתובלות; לחמים שטוחים וחטיפים‬
‫מתולתל יהיה קל להתחבר ולהיכנס לעולמה של ענבר בספר‪.‬‬ ‫פריכים בהם פיתה מקמח מלא‪ ,‬נאן‪,‬‬
‫"ואז ענבר בעצמה הבינה דבר מה‪ :‬היא גילתה את הקסם‬
‫בבקבוקוני התלתלים והרגישה ממש נפלא‪ .‬כאשר ניערה‬ ‫נאן פשווארי‪ ,‬פראטה ממולאת‪ ,‬גריסיני‪,‬‬
‫בקבוקון של תלתל אחד‪ ,‬נשפך ממנו קסם ורד ומיוחד‪ ,‬קסם‬ ‫עוגיות סטילטון ואגוזים‪ ,‬דקיקוני גבינה;‬
‫כזה שרק אנשים מיוחדים עם תלתלים יכולים לעשות‪ ,‬אבל‬ ‫לחמים מתובלים ולחמים מהירים בהם‬
‫מי שאין לו לא יכול באמת לראות" (מתוך הספר)‪( .‬איורים‪:‬‬ ‫לחם סודה‪ ,‬עוגות גריל‪ ,‬לחמניות‬
‫עירית עזרא‪ ,‬הוצ' אוריון‪ 29 ,‬עמ'‪ ,‬מיועד לגילאי ‪ 6-3‬ויותר)‬ ‫בטטה ורוזמרין‪ ,‬לחם קישואים ואגוזי‬
‫לוז‪ ,‬לחם תירס בסגנון דרום ארה"ב‪,‬‬

‫פנקייקס אוכמניות‪ ,‬קלפוטי משמש‪,‬‬
‫ועוד‪ .‬כל המתכונים בספר כשרים‪( .‬מאנגלית‪ :‬נועה‬

‫מרום‪ .‬הוצאת "דני ספרים"‪ 144 ,‬עמודים)‬

‫מגזין מדור לדור ‪27‬‬