Page 6 - medorledor136
P. 6
כתבת החודש
יקב רמת נגב:
כוס של חלום
במדבר
יצירת יין שמגלם את עוצמת הטבע המדברי .כל בקבוק מספר את אביטל גרינשטיין -ניצן
סיפור החול ,השמש ,והרוח – סיפור של אהבה ,של משפחה ושל
לב הנוף הצחיח והפראי של מדבר הנגב ,במקוםב
תקווה.
שבו השקט של החול נוגע בנשמה ,צמח סיפור
סדרת היין החדשה 'נווה מדבר' היא סדרה שהוא הרבה יותר מיין – סיפור של אהבה ,אמונה
ייחודית ,המגלמת את החדשנות והמקוריות
של יוגב צדוק ,היינן הראשי של יקב רמת נגב ונחישות בלתי מתפשרת.
ומציעה מגוון של צבעים וטעמים. זהו סיפורו של יקב רמת נגב ,שנולד מתוך חלום של משפחת צדוק
להפיח חיים באדמת המדבר ,לאחר הסכמיי השלום עם מצרים,
ולהפוך אותו למקור של השראה וטעם.
אלון ונירה צדוק הגיעו לנוף המדברי של קדש ברנע ,עם 5חברים
נוספים וראו בו לא רק אדמה יבשה ,אלא קרקע פורייה לחלומות.
הם העזו לחלום – לייצר יין בלב המדבר ,אחריי שאלון ,חובב
יין מושבע ,קיבל מתנת יום הולדת קורס אצל יאיר היידו וברי
ססלוב .באומץ ובאהבה הם שתלו את הכרמים הראשונים ,טיפחו
אותם ,והאמינו בעקשנות שמהמדבר הזה יצמח משהו מיוחד.
ואז הגיע יוגב צדוק ,בנם של נירה ואלון .יוגב גדל בין הכרמים,
כשהרוח המדברית והאדמה הטעונה סודות עתיקים הפכו לחלק
ממנו .כשהפך ליינן הראשי של היקב ,הוא לקח את החלום
המשפחתי והעלה אותו לגבהים חדשים .ביד עדינה ובתשוקה
בוערת ,הוא יצר רובד נוסף של יינות שלא רק מספרים את סיפור
המדבר ,אלא מרגשים את כל מי שטועם מהם.
במסגרת מסע ההתחדשות והחדשנות של היקב ,הושקה לאחרונה
סדרת יינות ייחודית של יקב רמת נגב עם הלייבלים החדשים שאינם
רק עדכון עיצובי – הם יצירת אמנות שנועדה לשקף את הסיפור
הייחודי של כל יין ואת הקשר שלו למדבר .כל תווית משלבת
אלמנטים של הנוף המדברי ומשדרת את הערכים של היקב:
חיבור לאדמה ,אהבה לעשייה וכבוד לעבר.
הענבים של היקב מגיעים הן מהכרמים המשפחתיים והן ממגדלים
מסורים נוספים ברחבי הנגב ,שכולם חולקים חזון משותף של
6
