4מנות
זמן ההכנה: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מצרכים:
2 תפוחי עץ גרני סמית קלופים ופרוסים לפרוסות דקות עליהם מפזרים מעט מיץ לימון כדי שלא ישחירו
1/2 חבילה צנוניות שטופות ופרוסות לפרוסות דקות
50 גר' אגוזי מלך קצוצים גס
1 חבילת גבינה חלומי פרוסה לפרוסות בעובי של ס"מ
אבקת פלפל חריף לפי הטעם
2 חסות משי שטופים
לרוטב הויניגרט:
3 כפות שמן זרעי ענבים
1 כף חרדל גרעינים
2 כפות סירופ מייפל
1 כף מיץ לימון
פלפל
אין צורך במלח כיוון שגבינת חלומי מלוחה מספיק
אופן ההכנה:
בקערה קטנה מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב ושומרים בצד.
מניחים בצלחת הגשה את עלי החסה, מעל מניחים את פרוסות תפוחי העץ ופרוסות הצנוניות.
במקביל מחממים מחבת פסים, מוסיפים מעט שמן זית ואבקת פלפל חריף (לפי הטעם). מניחים את פרוסות גבינת החלומי וצורבים מכל צד. מניחים את פרוסות החלומי מעל ומתבלים עם הרוטב הוינגרט. מפזרים מעל את אגוזי המלך הקצוצים
