תפוחי אדמה נוסח יהודית

4 מנות

זמן ההכנה: 15 דקות

זמן אפיה: 50 דקות

מצרכים:

8 תפוחי אדמה

מלח

פלפל גרוס

4 כפות שמן זית

4 שיני שום כתושות

1 כפית עשבי פרובנס

1 כפית פפריקה

1כפית טרגון

אופן ההכנה:

מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.

מערבבים בקערה את שמן הזית יחד עם כל התבלינים.

שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומייבשים אותם.

יש לבצע חתכים בתפוחי אדמה כל 3 או 4 מ"מ.

טריק שעוזר כדי לא לחתוך לפרוסות הוא לקחת שני צ'ופ סטיק ולהניח אותם מכל צד של תפוח האדמה כך הסכין לא יוכל לחתוך עד הסוף את תפוח האדמה.

לאחר שכל תפוחי האדמה מוכנים, מניחים אותם על תבנית. בעזרת מברשת מורחים את תערובת השמן על תפוחי האדמה.

בעזרת סכין מרחיקים קצת את הפרוסות כדי שתערובת השמן תחדור פנימה.

ממליחים ומפלפלים לפי הטעם ואופים במשך ארבעים דקות.

ליתר ביטחון יש לבדוק את תפוחי האדמה בזמן האפייה כי הזמן יכול להשתנות בגלל הזן או גודל תפוחי האדמה. הזמן המקסימלי כ-45 דקות.