מרק קרם פטריות

20150314_134954

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול כולל: 30 דקות
חומרים:
200 גר' פטריות בר
300 גר' פטריות שמפיניון
30 גר' חמאה
4 בצלי שאלוט, קצוצים דק
500 מ"ל מים או ציר ירקות
300 מ"ל שמנת בישול
30 גר' חמאה חתוכה לקוביות
קרם פרש
אופן הכנה:
שמים את הפטריות בקערה מלאה במים, מנקים אותם ופורסים אותן לפרוסות דקות.
ממיסים את החמאה בסיר בינוני.
מוסיפים את בצלי שאלוט ומאדים בחום נמוך כש הסיר מכוסה כ- 1-2 דקות.
מוסיפים את הפטריות, מכסים שוב כ-2-3 דקות נוספות ומוסיפים את המים והשמנת לתוך הסיר ומתבלים במלח ופלפל טחון טרי.
ממשיכים לבשל על אש נמוכה כ-15 דקות.
בתום הבישול טוחנים את המרק למחית חלקה. מחממים שוב על אש נמוכה תוך הוספת יתר החמאה.
משפרים את התיבול לפי הטעם.
מוזגים לצלחות מרק ומעטרים בכף קרם פרש וכמה עלי בזיליקום.
בתאבון

20150314_134954

שתפו את הפוסט

השארת תגובה

מגזין מדור לדור - גיליון החודש
מגזין מדור לדור 128
המלצות החודש
לרכישה
לרכישה
לרכישה
לאתר המשחקים
לאתר המשחקים
לאתר המשחקים
צור קשר
advizy.me יצירת שיתופי פעולה בין עסקים בלחיצת כפתור

יצירת שיתופי פעולה בין עסקים בלחיצת כפתור

משחקי חשיבה במבצע - מודעה
הפייסבוק שלנו
האוכל כמשחק
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן