כל הפוסטים בכללי

נזיד בקר בנוסח בורגונדי (boeuf bourgignon)
6 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: שעה מצרכים: 800 גר' בשר בקר 100 גר' חזה אווז/בקון 1 ליטר

מון בלאן נוסח יהודית (Mont Blanc)
מנה אחרונה טעימה על בסיס מרינג, קצפת וקרם ערמונים אבל ניתן למי שלא אוהב ערמונים לקשט בתותים. ממליצה להכין את

מרק קטיפתי של גבינת קממבר
6 מנות זמן ההכנה:30 דקות זמן בישול:20 דקות מצרכים: 4 תפוחי אדמה 3 בצלים 3 פרוסות לחם לטוסטים 1 גבינת

גרטאן של דגים עם תפוחי אדמה ותפוחי עץ
6 מנות זמן ההכנה:20 דקות זמן אפיה:25 דקות מצרכים: 6 פילה דגים 6 תפוחי אדמה 6 תפוחי עץ מזן גראן

טארט לימון וקיווי
8 מנות תבנית פאי קוטר 24 זמן ההכנה: 20 דקות זמן האפיה: 10 דקות מצרכים: לקלתית: 200 גר' קמח 110

תבשיל חורפי של ערמונים
4 מנות זמן ההכנה: 25 דקות זמן בישול: 35 דקות מצרכים: 200 גר' חזה אווז חתוך לרצועות של 1/2 ס"מ

עוף עם ערמונים
4 מנות זמן ההכנה: חצי שעה זמן בישול: שעה מצרכים: 1 עוף במשקל של 1.4 קג' או שמונה שוקיים 400

תבשיל דג סלמון עם פטריות יער, ערמונים וגרעיני חרדל
4 מנות זמן ההכנה:30 דקות זמן בישול:30 דקות מצרכים: 700 גר' דג סלמן 50 גר' ערמונים 200 מ"ל שמנת בישול

עוגת בראוניז סתווית עם אגוזי מלך
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן אפיה: 45 דקות מצרכים: 200 גר' שוקולד מריר 200 גר' סוכר 100 גר'

סלט חצילים במרינדת קפה לצד גבינת פטה ודומדמניות
4 מנותזמן ההכנה: 25 דקותמצרכים: 1 חציל גדול 50 גר' אגוזי מלך 40 מ"ל אספרסו 1 שן שום 2 כפיות