כל הפוסטים בכללי

תבשיל של טלה אביבי
6 מנות זמן ההכנה: 15 דקות זמן בישול: שעה ורבע מצרכים: 1,2 קג' בשר טלה חתוך לקוביות 2 לימונים פרוסים

מאפה דובדבנים-Far aux cerises
6 מנות זמן הכנה: 10 דקות זמן אפיה: 45 דקות מצרכים: 450 גר' דובדבנים 185 גר' קמח 185 גר' חמאה

מאפה של אפונה ואספרגוס
6 מנות זמן הכנה: 15 דקות זמן אפיה: שעה מצרכים: 2 חבילות של אספרגוס 200 גר' אפונה עדינה קפואה 4

מאפה של מנגולד – Tourte aux blettes
8 מנות זמן ההכנה: שעה זמן האפיה: 35 דקות מצרכים: לבצק: 500 גר' קמח 125 גר' מים 125 גר' שמן

עוגת גבינה
8 מנות זמן ההכנה: 45 דקות זמן אפיה: 40 דקות מצרכים: לבצק: 250 גר' קמח קורט מלח 125 גר' חמאה

לזניה תרד וגבינת עזים
6 מנות זמן ההכנה: 25 דקות זמן אפיה: 40 דקות מצרכים: 50 גר' חמאה 1 חבילה שטופה של תרד טרי

גראטן של קישואים וגבינה כחולה
6 מנות זמן הכנה: 20 דקות זמן אפיה: 25 דקות מצרכים: 350 גר' גבינה כחולה 500 גר' תפוחי אדמה מבושלים

עוגת אננס חגיגית
8 מנות זמן ההכנה: חצי שעה זמן אפיה: 40 דקות מצרכים: 1 אננס גדול 360 גר' סוכר 4 ביצים 150

צלי עגל חלב אביבי
4 מנות זמן ההכנה: 40 דקות זמן בישול: שעה וחצי מצרכים: 1 קג' עגל חלב לצלי 8 גזרים דקים צבעוניים

סלט תפוזים ותמרים
4 מנות זמן ההכנה: 20 דקות זמן בישול: 40 דקות זמן קירור: שעה מצרכים: 1 קג' תפוזים 6 תמרים 75