עופיונים/שוקיים ברוטב טריאקי, רכז רימונים ודבש

ל- 6 סועדים

3 עופיונים או 12 שוקיים

 לימון אחד או שניים

גרעיני רימון

למרינדה:

חצי כוס רכז רימונים

אחת וחצי כף ריבת משמש או אפרסק

2 כפות דבש

1/4 כוס רוטב טריאקי

פלפל שחור גרוס

מלח גס

 יום לפני הארוחה משפשפים את העוף עם לימון .אם משתמשים בעופיונים מכניסים 1/4 לימון בתוסיק שלו .מכינים את המרינדה שמים את כל החומרים קערה, מערבבים היטב ומכניסים פנימה את העופיונים .

(את אותו התהליך עושים עם השוקיים)

מעבירים לקופסא שנתן להפוך מצד לצד וכל כמה שעות הופכים לצד שני.

למחרת מחממים תנור ל 220 מעלות

מסדרים את העופות על תבנית מעליהן שופכים את המרינדה ומכסים ברדיד אלומיניום.

מכניסים לאפיה  למשך 30-40 דקות.

לאחר מכן להוציא את הרדיד ולהכניס שוב לתנור להשחמה מכל הצדדים .

להעביר לעחת הגשה ולפזר מעל גרעיני רימון